Salade met ham en meloen

Vandaag gaan we voor een salade. Een salade met meloen en ham. Lekker fris, ideaal voor een warme(re) dag.

Als er iets is dat ik deze zomer veel gegeten heb dan zijn het salades. En niet de standaard ‘Hollandse salade’ met tomaat en ei, ik wisselde lekker af en pakte van alles dat in de koelkast lag. Het resultaat was bijvoorbeeld een salade met meloen en serranoham. Extra lekker met mozzarella. En balsamicocrème.

Deze salade is zo’n gevalletje van weinig moeite, groots resultaat. Met een paar handelingen zet je deze heerlijke zomerse salade op tafel. Uitgesproken smaken en een instant zomers gevoel.

Ik at deze salade als lunch, maar ook als maaltijdsalade (bijvoorbeeld met pasta) of bijgerecht bij de barbecue doet deze salade het goed. Ik zou zeggen, maak hem snel nu het nog kan!

Salade met meloen

Salade met meloen en ham

Bereidingstijd 15 minuten

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 2 handjes gemengde sla
  • 1/4 deel van een galia meloen
  • 3 plakjes serranoham
  • bolletjes mozzarella
  • balsamico creme
  • peper en zout

Bereiding

Snijd de meloen in blokjes en scheur de serranoham in stukjes.

Meng de sla met een beetje balsamicocreme. Verdeel de meloen, stukjes serranoham en bolletjes mozzarella over de salade. Bestrooi met een beetje peper en zout en verdeel nog een beetje balsamico crème over de salade.

———————————————

Op de hoogte blijven? Volg mijn blog via Facebook, Twitter of Bloglovin.
Op Instagram (username @brendakookt) komen de lekkerste foodfoto’s voorbij!